老青岛的记忆，新时代的品质
“海若”牌青岛天然海盐

民以食为天，百味盐为先。盐，是人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。而海盐，因其微量元素丰富、提取工艺复杂，所以被称为食盐中的“贵族”。
青岛海盐有着悠久的历史和灿烂的文化。早在炎帝时期，夙沙氏在胶州湾畔煮海为盐，首开海盐生产之先河。几千年来，胶州湾海盐生产在青岛盐业乃至中国盐业的发展史上都留下了深深的足印。进入二十世纪以后，胶州湾海盐盐田已初具规模，建国后成为中国四大海盐产区之一。青岛制盐企业通过全面的技术改造，产品质量达到了部优、省优、市优标准，并创下了首次实施真空制盐新技术、葵花牌餐桌盐首次用于国宴和再制盐规模3个国内第一的辉煌业绩。但后来随着产业结构的调整，青岛盐田面积逐渐减少，本地海盐也暂停生产。“找回老青岛人熟悉的味道，传承青岛盐业文化”， 青岛盐海制盐有限公司以此为责任和使命，联合具有悠久海盐生产历史的青岛东风盐场合作生产研发出优质绿色天然海盐，今天“海若” 牌天然食用海盐正式上市。

海若，本来是北海一位海神，如今她从神话故事中走出，化身为一颗颗晶莹的海盐来到百姓餐桌，寓意为百姓生活带来健康、美满。而“海若”海盐，也将作为岛城食盐品牌引领市民健康、积极的生活理念、打造和谐、向上的美好生活。让我们“海若”牌天然海盐立足青岛，走向全国，再创青岛盐业新辉煌。